Eu, talvez como a grande maioria, tinha o costume de salgar antes, com sal grosso. Depois de começar a acompanhar você, os outros assadores e ir a eventos como a Churrascada, reparei que a grande maioria salgava depois. Testei e gostei! Agora só depois! E que belo corte escolheu para falar sobre isso. Short Rib é bom demais!! Sucesso, Netao!
Aconteceu comigo também. A diferença é grande. O sabor fica mais concentrado e você não tem que ficar quebrando aquelas pedras de sal enquanto está comendo kkkkk
@@pauloandretorres815 É aí que tá, não é bom usar o legítimo SAL GROSSO pra salgar depois, eu costumo salgar durante com o sal grosso, nunca antes pois ele seca um pouco a carne, pra salgar depois, faça como o netão mostra ai, usa flor de sal que fica top, grande abraço :)
Paulo André Torres Tamo junto, o negócio é nao dar margem pra ignorância e sempre procurar entender melhor do assunto e provar coisas novas, até que vc acha o que mais te agrada, costumo salgar durante, mas agora vou procurar flor de sal pra salgar depois, bom churrasco meu parceiro, tamo junto!
Eu sou adepto do tradicional sal grosso antes e batida para retirar o excesso apos o descanso. Meu paladar nao gostou do salgar depois de jeito nenhum. Nao fica tao homogeneo.
Aí Netão, pô bixo, tu é um baita apresentador manja muito, explica as coisas por A+B, quase um bioquímico da carne, tem um editor e um cara da filmagem que mandam bem, qualidade tá excelente, melhorando o microfone vai ficar perfeito agora... Tá merecendo um programa na TV
Cara, posso ser sincero ? Eu acho uma péssima ídeia, no ponto de vista nosso, de telespectadores, é bom pra ele por conta da grana, obviamente. A liberdade que o youtube proporciona eu não troco por nenhum programa de TV
@@LuisCabos falei que ele merece um programa na TV pela qualidade de apresentação e simpatia, pra mim obviamente seria muito ruim até porque nem assisto TV em casa, mas concordo sobre a liberdade do RUclips, assistimos o que queremos hora que quisermos! Vlw!
Com certeza esse é o melhor canal de churrasco do Brasil, é uma vídeo aula de como fazer churrasco e não somente um vídeo ensinando a fazer. Parabéns pelo vídeo!
O canal que tava faltando no youtube. Depois que o Sr. Bassi se foi ficamos meio órfãos...quanto elogio eu já ganhei nos meus churrascos por causa dele. Deus o tenha.
para mim é o MELHOR canal em relação a "churrasco"... a cada churrasco que faço compro um corte diferente, nesse final de semana passado fiz com Short Rib, Prime Rib e T-Bone... dentre elas a que mais gostei foi a Short Rib!!! sei que muitos podem ser contra, mas foi a que mais gostei dentre elas... Parabéns pelo canal... acompanhando sempre aqui!!!
Tecnologia de Carnes, Bioquimica e química Basica, Fisica Básica. SÓ VEMOS NESSE CANAL EXCELENTE DO RUclips!!!! VC É FERA CARA. Vc falando da cocção com os termos tecnicos que acontecem realmente me passa confiança e credibilidade no seu serviço. até pq dificil ouvir alguem no RUclips falar da Adorável Reação de Mallard 💖💖 eu amo bioquímica. cara vc falando dela na cocção. realmente, ganho mais um inscrito!
show, sempre evoluindo, demorou para as pessoas verem o valor do dianteiro, o problema na verdade sao as pessoas que nao sabem cozinhar ou assar, top NETAO, merece seu sucesso, continue nos ensinando👏👏👏👏👏
Eu estava ansioso por este vídeo. Assei uma picanha só para testar o método de salgar depois e gostei muito do resultado. Não encontrei flor de sal pra comprar, mas usei o sal grosso triturado e ficou perfeito. Aprendo muito com seus vídeos, como conseguir o ponto ideal! Valeu mesmo!
Gostei muito Neto, sempre faço churrasco para pessoas em eventos com media de 80 a 200 pessoas, eu gosto de colocar sal grosso um ahora antes de assar ou misturar o sal grosso com a manteiga de garrafa com ervas, alicrim e majericão e finalizar pincelando blz.
Netão, estou acompanhando seu canal a alguns meses... hj consegui achar a flor de sal e logo ao chegar em casa fui fazer um contra filé que tinha guardado. Optei por salgar depois é ficou incrível. Sei que esse vídeo é antigo, mas tive que vir nele agradecer...
Netao parabéns mais uma vez pelo vídeo sem palavras vc representa o churrasco de verdade .. agradeço pelo vídeo já que eu fui um dos que pediram as técnicas de salga...valeu obrigado abraço!!
Netão, grelhei short rib de angus black pela primeira vez nessa virada de ano eeeeee..... ... meu amigo, o q é isso? Conclusão, nunca mais faço churrasco sem o short rib, carne excelente em sabor, qntidade de gordura e maciez. Pedi p cortar c 2,5 e 1,5 dedos de espessura, preferi o de 2,5. Super recomendo.
Que final emblemático Netao!kkk como vc já disse, não exiat3 churrasco ruim....ruim é não fazee churrasco. Eu sigo o mestre bassi, uso pouco sal antes e deixo a carne descansar, depois e só chorar na brasa. Parabéns pelo canal, estou viciado!!
Negão você é o cara mano, fui na casa da sogra e como sempre a churrasqueira sobrou pra mim 😁, fiz um coxão mole com sal depois... Meu mano ficou top d+ Vlw a dica de ouro 🙏🏻
Netão, sem comentários !!! Tá tirando onda com as informações técnicas sobre churrasco. A aula sobre a reação de Maillard foi muuuuuuito boa !!! Parabéns a vc e sua equipe.
Fiz meu primeiro churrasco guiado pelo Netão, neste fim de semana. Realmente, vale a pena selar a carne antes e salgar depois com flor de sal. Um simples filé duplo ficou sensacional e macio. Gado hereford do frigorífico São João (SC).
Sobre o eco, coloquem tapete em todo o ambiente. Até aqueles emborrachados já devem ajudar muito. Para deixar ainda melhor, estendam uma especie de "cortina" pesada atras da câmera (para nao atrapalhar o cenário). Excelente canal. Um abraço
Olá NETAO!!! COITADO DESSE CACHORRO EM!!!!...CHURRASCO de altíssima qualidade e nada pra ele!!!!😂😂😂😂😂😂😂 Netão do seu como é diferente e espetacular salgar a carne depois!!!!Top 1000, muito obrigado!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
" Espetacular as suas explanacoes Claras e super bem Articuladas a respeito da Carne e de como se prepara , sua origemHistorica , Nomes e Lugar onde se encntra no Corpo do Animal etc... O Melhor canal que ja vi aqui no RUclips . Obrigado
Netão, adoro seus vídeos, dicas e conhecimento. Qq hora vou fazer um curso c vc. Só uma dica minha agora, jornalista, chegado em língua portuguesa. Não existe perca. O certo é perDa. Ok? Um abraço, parabéns e muito mais sucesso!!!
Netão boa tarde. Cara na moral vc é D+, muitas técnicas e explicações simples de entender fazem de seus vídeos serem o melhor e bom de assistirem. Com suas explicações estou me tornando um bom churrasqueiro. Uma pergunta e sugestão, a faca que usa poderia falar um pouco dela onde poderemos adquirir uma e tb vc poderia fazer um vídeo de técnicas de afiação como vc amola suas facas ok. Forte abraço valeu mesmo me tornei seu fã.
Netão, faz um vídeo ensinando técnicas de acender a churrasqueira e a escolha do carvão por favor!!!! Fico impressionado com a brasa da sua churrasqueira!!!
Já tinha feito o teste salgando depois com a flor de sal fica fantástico, outra coisa que faço é passar o sal grosso em um triturador ele fica com uma granulação menor ficando semelhante ao parrilha. Quando vc vai fazer um vídeo com Shoulder?
Cara.... sempre curti muito fazer churrasco, mas na realidade o prazer por fazê-lo sempre foi maior que as minhas habilidades rsrsrs..... mas tenho aprendido bastante com teus videos e percebido o quanto eu era leigo no assunto, (continuo sendo, porém um pouco menos). Continue assim parceiro, ótimos videos e ótimo trabalho esse q vc vem fazendo. Estou em Floripa e tenho parentes em Santos, e quando for por ai farei questão de ir ao seu açougue comprar carnes realmente de qualidade. Meus parabéns e um gnd abraço.
NETO show seus vídeos, você podia dar uma dica de construção da churrasqueira como essa sua ai...o que é esse forninho ai do lado direito? Como você abastece o carvão ai....abrass sucesso no canal
Sou novo no canal , mas já virei fã,conteúdo excelente e é passado de forma simples. Não sei se já existe no canal, mas poderia passar dicas para afiar a faca “ para não passar vergonha”.
Seus vídeos são fodas... Morei em Santos um tempo e se soubesse da Bom Beef teria deixado grande parte do meu salário contigo!!! 😂🤣😂🤣😂🤣🤣Parabéns e um grande abraço!!!
Aêee valew Netão... Muito bom o vídeo! Esclareceu bastante. Que venha os próximos. Poderia falar um pouco também sobre carvão né, se existe o carvão ideal, qual é melhor etc.
Ultimamente, salgo, antes, muito pouco, utilizando o triturador com sal grosso ajinomoto e finalizo depois com o mesmo sal e triturador. Fica muito bom. Os amigos adoram. Irei testar nos próximos churrascos salgando apenas depois. A diferença é que depois, com a reação e a casquinha, o sal não penetra tanto.
@@romarioneto1145 sim também Romário, mas no caso em que ele salga somente depois, ele não põe na casquinha pq o sal não se mistura mais na carne, somente na parte que ainda está vermelha...
Top netao,essas batidinhas que vc da na carne antes do processo dá pra ver que vc ama oque faz e o principal AMA CARNE,ahha Tmj netao,ah e não bota fogo no cenário não,preciso ganhar muito dinheiro pra comer essas carnes deliciosas que você faz e aprender teus ensinamentos, abraço.
Netão depois que vc sobe a carne para cima para ficar no ponto vc vira ela dos dois lados ou não precisa mais mexer . Muito obrigado e parabéns pelo canal .
Mais um video top Netão. Estou quase fechando minha participação no Workshop do dia 20/11. Meu único problema é subir a serra depois da meia noite e ir trabalhar na sexta de manhã rsrs.
em primeiro lugar parabéns, seu canal e super rico em informações úteis a respeito de churrasco , netao seria bacana se você passa -se o tempode virada de um lado para outro.
adoro o seu conteudo netão,mas voce poderia fazer um video explicando como se constroi uma churrasqueira dessa ou onde vende ela,por que eu achei muito interessante esse tipo... continue esse otimo trampo no youtube,ta top...
Fala Netão! To passando pra deixar aquela força. Parabens pela simpatia e pelo canal. Você comenta coisas que muitos outros grandes nomes não comentam, talvez porque seja óbvio para eles, mas não para amadores. Abraço!
Eu, talvez como a grande maioria, tinha o costume de salgar antes, com sal grosso. Depois de começar a acompanhar você, os outros assadores e ir a eventos como a Churrascada, reparei que a grande maioria salgava depois. Testei e gostei! Agora só depois!
E que belo corte escolheu para falar sobre isso. Short Rib é bom demais!!
Sucesso, Netao!
Aconteceu comigo também. A diferença é grande. O sabor fica mais concentrado e você não tem que ficar quebrando aquelas pedras de sal enquanto está comendo kkkkk
@@pauloandretorres815 É aí que tá, não é bom usar o legítimo SAL GROSSO pra salgar depois, eu costumo salgar durante com o sal grosso, nunca antes pois ele seca um pouco a carne, pra salgar depois, faça como o netão mostra ai, usa flor de sal que fica top, grande abraço :)
@@brunolinham3039 valeu, meu mano. Vou testar sim! As vezes eu salgo com sal fino mesmo.
Paulo André Torres Tamo junto, o negócio é nao dar margem pra ignorância e sempre procurar entender melhor do assunto e provar coisas novas, até que vc acha o que mais te agrada, costumo salgar durante, mas agora vou procurar flor de sal pra salgar depois, bom churrasco meu parceiro, tamo junto!
Eu sou adepto do tradicional sal grosso antes e batida para retirar o excesso apos o descanso. Meu paladar nao gostou do salgar depois de jeito nenhum. Nao fica tao homogeneo.
Caraí to viciado nesse canal vey
nem faço churrasco e to assistindo
Eu tbn
@@pedrosentinaro2308 ne
Eu pensei que era só eu que tava assim kkkkk
7:38 "...aqui tem muito fogo, não da pra arriscar."
~imediatamente joga o negócio no fogo
Parabéns pelo seu trabalho cara! Que aula!
Aí Netão, pô bixo, tu é um baita apresentador manja muito, explica as coisas por A+B, quase um bioquímico da carne, tem um editor e um cara da filmagem que mandam bem, qualidade tá excelente, melhorando o microfone vai ficar perfeito agora... Tá merecendo um programa na TV
Cara, posso ser sincero ? Eu acho uma péssima ídeia, no ponto de vista nosso, de telespectadores, é bom pra ele por conta da grana, obviamente.
A liberdade que o youtube proporciona eu não troco por nenhum programa de TV
@@LuisCabos falei que ele merece um programa na TV pela qualidade de apresentação e simpatia, pra mim obviamente seria muito ruim até porque nem assisto TV em casa, mas concordo sobre a liberdade do RUclips, assistimos o que queremos hora que quisermos! Vlw!
A
Com certeza esse é o melhor canal de churrasco do Brasil, é uma vídeo aula de como fazer churrasco e não somente um vídeo ensinando a fazer. Parabéns pelo vídeo!
Guilherme Gomes muito obrigado
Dou mt valor a quem explica a ciência por trás do preparo de qualquer comida! Parabéns Netão, vídeo foda!!
Dos chefes churrasqueiros da net sem duvida o Netão é quem explica melhor. aliás, bemmm melhor. Didática perfeita. Parabéns.
O canal que tava faltando no youtube. Depois que o Sr. Bassi se foi ficamos meio órfãos...quanto elogio eu já ganhei nos meus churrascos por causa dele. Deus o tenha.
Netao, ensina técnicas pra amolar faca do churrasco. Tenho bastante problema quanto a isso
up
up
assiste o vídeo do celso cavalini com um especialista em facas
Felipe Sampaio tem um canal excelente sobre afiação. Outro é o Burrfection, do Ryky Tran.
ruclips.net/video/pbVEZKmj8Q8/видео.html&feature=emb_title
em 6:39 o netão começa a falar de afiação
para mim é o MELHOR canal em relação a "churrasco"... a cada churrasco que faço compro um corte diferente, nesse final de semana passado fiz com Short Rib, Prime Rib e T-Bone... dentre elas a que mais gostei foi a Short Rib!!! sei que muitos podem ser contra, mas foi a que mais gostei dentre elas... Parabéns pelo canal... acompanhando sempre aqui!!!
Tecnologia de Carnes, Bioquimica e química Basica, Fisica Básica. SÓ VEMOS NESSE CANAL EXCELENTE DO RUclips!!!! VC É FERA CARA. Vc falando da cocção com os termos tecnicos que acontecem realmente me passa confiança e credibilidade no seu serviço. até pq dificil ouvir alguem no RUclips falar da Adorável Reação de Mallard 💖💖 eu amo bioquímica. cara vc falando dela na cocção. realmente, ganho mais um inscrito!
Victor Almeida muito obrigado
show, sempre evoluindo, demorou para as pessoas verem o valor do dianteiro, o problema na verdade sao as pessoas que nao sabem cozinhar ou assar, top NETAO, merece seu sucesso, continue nos ensinando👏👏👏👏👏
Netão: "Tem muito fogo, não dá pra arriscar"
Netão: joga a espuma antichamas na churrasqueira
kkkkkk
Eu estava ansioso por este vídeo. Assei uma picanha só para testar o método de salgar depois e gostei muito do resultado. Não encontrei flor de sal pra comprar, mas usei o sal grosso triturado e ficou perfeito. Aprendo muito com seus vídeos, como conseguir o ponto ideal! Valeu mesmo!
Eduardo E S Prado boaaaa!!!
Gostei muito Neto, sempre faço churrasco para pessoas em eventos com media de 80 a 200 pessoas, eu gosto de colocar sal grosso um ahora antes de assar ou misturar o sal grosso com a manteiga de garrafa com ervas, alicrim e majericão e finalizar pincelando blz.
Netão, estou acompanhando seu canal a alguns meses... hj consegui achar a flor de sal e logo ao chegar em casa fui fazer um contra filé que tinha guardado.
Optei por salgar depois é ficou incrível.
Sei que esse vídeo é antigo, mas tive que vir nele agradecer...
Que diferença você sentiu? (Nunca salguei depois).
Netao parabéns mais uma vez pelo vídeo sem palavras vc representa o churrasco de verdade .. agradeço pelo vídeo já que eu fui um dos que pediram as técnicas de salga...valeu obrigado abraço!!
Rafael Reimberg tmj
Netão, grelhei short rib de angus black pela primeira vez nessa virada de ano eeeeee.....
... meu amigo, o q é isso?
Conclusão, nunca mais faço churrasco sem o short rib, carne excelente em sabor, qntidade de gordura e maciez.
Pedi p cortar c 2,5 e 1,5 dedos de espessura, preferi o de 2,5.
Super recomendo.
Que final emblemático Netao!kkk como vc já disse, não exiat3 churrasco ruim....ruim é não fazee churrasco. Eu sigo o mestre bassi, uso pouco sal antes e deixo a carne descansar, depois e só chorar na brasa. Parabéns pelo canal, estou viciado!!
Suas dicas são sensacionais! Meu churrasco melhorou muito depois de assistir a esses vídeos. Continue com esse trabalho incrível.
Marcello Costa muito obrigado
Negão você é o cara mano, fui na casa da sogra e como sempre a churrasqueira sobrou pra mim 😁, fiz um coxão mole com sal depois... Meu mano ficou top d+
Vlw a dica de ouro 🙏🏻
Netão, sem comentários !!! Tá tirando onda com as informações técnicas sobre churrasco. A aula sobre a reação de Maillard foi muuuuuuito boa !!! Parabéns a vc e sua equipe.
Ricardo Costa muito obrigado
tudo nesses vídeos são uma verdadeira explosão atômica de qualidade. se é louco. É muito poder. meus parabéns Netão. Você é um mestre
Fiz meu primeiro churrasco guiado pelo Netão, neste fim de semana. Realmente, vale a pena selar a carne antes e salgar depois com flor de sal. Um simples filé duplo ficou sensacional e macio. Gado hereford do frigorífico São João (SC).
Sou fã apaixonado por churrasco, parabéns pelo canal e pelo conhecimento passando aqui pra todos nós mestre Netão!!!!
Muca batera tmj
Entrei no canal através do programa da Cátia Fonseca eu e minha mãe estamos gostando
Sobre o eco, coloquem tapete em todo o ambiente. Até aqueles emborrachados já devem ajudar muito.
Para deixar ainda melhor, estendam uma especie de "cortina" pesada atras da câmera (para nao atrapalhar o cenário).
Excelente canal. Um abraço
Eu gostei muito mais de salvar depois, fiz o teste e com flor de sal foi um sucesso!
Olá NETAO!!!
COITADO DESSE CACHORRO EM!!!!...CHURRASCO de altíssima qualidade e nada pra ele!!!!😂😂😂😂😂😂😂
Netão do seu como é diferente e espetacular salgar a carne depois!!!!Top 1000, muito obrigado!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Netão, poucas pessoas conhecem o corte da bananinha tirado da costela do animal, uma dica pra um próximo vídeo. Admiração smp parceiro!
bananinha é top.......
É bom mano poucas pessoas conheçem
Não faz isso não, vai subir o valor do kilo
Boa! Sempre quis comprar pra fazer, mas sempre tive receio.
@@pietroslf pensei a mesma coisa
Vc é o cara do churrasco
Eu faço o Shorts Ribs todos os dias essa carne é sensacional q pena q poucas pessoas conhecem mas valeu a dica Netao
" Espetacular as suas explanacoes Claras e super bem Articuladas a respeito da Carne e de como se prepara , sua origemHistorica , Nomes e Lugar onde se encntra no Corpo do Animal etc... O Melhor canal que ja vi aqui no RUclips . Obrigado
Netão, adoro seus vídeos, dicas e conhecimento. Qq hora vou fazer um curso c vc. Só uma dica minha agora, jornalista, chegado em língua portuguesa. Não existe perca. O certo é perDa. Ok? Um abraço, parabéns e muito mais sucesso!!!
Netão boa tarde. Cara na moral vc é D+, muitas técnicas e explicações simples de entender fazem de seus vídeos serem o melhor e bom de assistirem.
Com suas explicações estou me tornando um bom churrasqueiro. Uma pergunta e sugestão, a faca que usa poderia falar um pouco dela onde poderemos adquirir uma e tb vc poderia fazer um vídeo de técnicas de afiação como vc amola suas facas ok.
Forte abraço valeu mesmo me tornei seu fã.
Netão é o rei do PONTO....ja assisti 314 vídeos dele e o ponto é sempre IDÊNTICO...Parabéns! Profissa demais!
Netão, faz um vídeo ensinando técnicas de acender a churrasqueira e a escolha do carvão por favor!!!! Fico impressionado com a brasa da sua churrasqueira!!!
Único problema desse vídeo é que ele acaba. Foda Netão, parabéns!
Gostei desse corte Neto vou testar aqui, sempre faço churrasco com picanha, contra filé , cupim e alcatra.
Já tinha feito o teste salgando depois com a flor de sal fica fantástico, outra coisa que faço é passar o sal grosso em um triturador ele fica com uma granulação menor ficando semelhante ao parrilha. Quando vc vai fazer um vídeo com Shoulder?
Netão vc é fera, cada vídeo seu é uma lombriga diferente que nasce aqui no meu estômago, parabéns.
Meus parabéns Neto. Vc é 1000
Cara.... sempre curti muito fazer churrasco, mas na realidade o prazer por fazê-lo sempre foi maior que as minhas habilidades rsrsrs..... mas tenho aprendido bastante com teus videos e percebido o quanto eu era leigo no assunto, (continuo sendo, porém um pouco menos). Continue assim parceiro, ótimos videos e ótimo trabalho esse q vc vem fazendo. Estou em Floripa e tenho parentes em Santos, e quando for por ai farei questão de ir ao seu açougue comprar carnes realmente de qualidade. Meus parabéns e um gnd abraço.
NETO show seus vídeos, você podia dar uma dica de construção da churrasqueira como essa sua ai...o que é esse forninho ai do lado direito? Como você abastece o carvão ai....abrass sucesso no canal
Netão é sem palavras!!!
Eita cara bão!!!
Netão eu gosto mais de salgar depois, mt bom essa dica sua, valeu meu brother
Muito legal! Dos melhores videos sobre carne…parabens 👍👍👍
Já vi uns vídeos desse canal e em todas as vezes me dá água na boca😃
O Netão elevou o patamar da coisa. É um "novo Bassi", alguém que vem pra trazer um conteúdo inovador para o público comum.
Sou novo no canal , mas já virei fã,conteúdo excelente e é passado de forma simples. Não sei se já existe no canal, mas poderia passar dicas para afiar a faca “ para não passar vergonha”.
netão é foda. Gente boa e manja muito
Vc é fera demais Mano, pqp. Parabéns, nunca vi um cara para explicar tão bem! +1 um inscrito!!!!
Parabéns Netão, gostei muito dessas técnicas sobre o sal!
E principalmente desse corte do acém!!
Seus vídeos são fodas... Morei em Santos um tempo e se soubesse da Bom Beef teria deixado grande parte do meu salário contigo!!! 😂🤣😂🤣😂🤣🤣Parabéns e um grande abraço!!!
Alexandre Shyko hahahahaha
Mais a Qualidade do vídeo é superior comparado aos outros canais, seu cenário é favorável... Melhor canal... #Minhaopinião
Quando você tem a intenção de dizer ''porém'', usa-se o ''mas''. Mais é sinônimo de adição, tipo ''um mais um''.
@@R33NATO IG @RockGaragem
Aêee valew Netão... Muito bom o vídeo! Esclareceu bastante. Que venha os próximos.
Poderia falar um pouco também sobre carvão né, se existe o carvão ideal, qual é melhor etc.
Ricardo Ferrari já falei meu irmão
Vivendo e aprendendo... muito bom
Show Netão!!!
Mais uma vez o corte é coadjuvante.
Que aula!!!
Ultimamente, salgo, antes, muito pouco, utilizando o triturador com sal grosso ajinomoto e finalizo depois com o mesmo sal e triturador. Fica muito bom. Os amigos adoram. Irei testar nos próximos churrascos salgando apenas depois. A diferença é que depois, com a reação e a casquinha, o sal não penetra tanto.
Acho que é por isso que ele não salga a parte da casquinha, mas sim a carne já no seu corte final com a visualização das fibras
Vinicius Rodrigues, deveria ser ao contrário. Se eu salgo pouco antes, a casquinha deveria estar salgada. Concorda?
Vinicius Rodrigues exato
Pra mim ainda não ficou claro. Salgar um pouco antes não salga a casquinha e sim a carne?
@@romarioneto1145 sim também Romário, mas no caso em que ele salga somente depois, ele não põe na casquinha pq o sal não se mistura mais na carne, somente na parte que ainda está vermelha...
Como sempre, perfeito nas explicações. Obrigado pela aula.
Show. Muito bem explicado.
Valeu
Assisti o vídeo com o meu cachorro, esse latido ao fundo é dele😆
Valeu👍👍
Sucesso!!!
Parabéns Netao e equipe. Ótimos vídeos com boa técnica e didática. Sabe muito!!!
Sou do NE cara e seria um grande presente para nós vc fazer um vídeo sobre churrasco de bode. Hummm muito bom. Fica a dica
Top netao,essas batidinhas que vc da na carne antes do processo dá pra ver que vc ama oque faz e o principal AMA CARNE,ahha Tmj netao,ah e não bota fogo no cenário não,preciso ganhar muito dinheiro pra comer essas carnes deliciosas que você faz e aprender teus ensinamentos, abraço.
Como sempre fico só com água na boca vendo os vídeos do netão
Cada vídeo melhor que o outro, parabéns e obrigado
Cowboyzera 127 eu quem agradeço
Netãp, muito bom. Excelente dica!! Só uma coisa: não é perca e sim perda. 👏🏻👏🏻👏🏻
Perca do Nilo.
Grande churrasqueiro meu amigo!
Gosto muito dos seus vídeos..
Shooow
Netão depois que vc sobe a carne para cima para ficar no ponto vc vira ela dos dois lados ou não precisa mais mexer . Muito obrigado e parabéns pelo canal .
muito legal......parabéns.....obrigado .......
Mais um vídeo top netão! Deus abençoe e conserve esse dom que vc tem e muito obrigado por compartilhar com todos nós, abraços...
É muito macio esse short rib , várias dicas legais ainda mais que eu Trampo com carnes nobres,Valeu netaoo!!.
Netão esquenta com essa gente fresca não. Que mané Eco. Os vídeos estão nota 1000!!!!
sensacional
Sempre surpreendendo cada dia mais! Simplesmente A-n-i-m-a-l!!! Parabéns pelo vídeo!!
Netão seu canal é top Man, poderia dar uma aula de churrasqueira, pois a sua é diferente, falar da altura pra carne grelhada,assada etc.
Uso salmoura!! Do meio pro fim do churrasco,ajuda muito a manter a suculencia da carne,nao da tempo do sal desidratar.
Erton Machado boaa
Netão, eu uso sal grosso, porém eu passo ele em um mini triturador, fica bem parecido com o de parrilla. Isso muda algo?
O sal de parrilla é basicamente o sal grosso triturado.
Hebert951 sal grosso triturado é basicamente o sal de parrilla
Faz um vídeo sobre melhores medidas e materiais de churrasqueiras/parrilhas
Fala Netão! Vim pelo canal do Zé, Churrasqueadas! Parabéns pelo vídeo! Ficou muito bom!
+1 inscrito :D
Mais um video top Netão. Estou quase fechando minha participação no Workshop do dia 20/11. Meu único problema é subir a serra depois da meia noite e ir trabalhar na sexta de manhã rsrs.
E muito bom o vídeo sobre às técnicas de sal parabéns.
Muito show Netão.... Depois faz um vídeo sobre o tempo que vc deixa para pegar o ponto...
Tempo varia com a temperatura. Ele disse isso em um vídeo
Chegando agora no seu canal. E sou fã desse corte.
Netão, parabéns pelo canal, eu acompanho sempre!!
faz um video falando de como selar a carne de forma correta!!
Abraço!!
maluco de Santos... não moro mais aí senão iria comprar umas carnes rsrsrs.... show de bola o canal, vou assistir desde o primeiro - Netflix do Netão
Olá . O áudio está perfeito! O problema é que muitas pessoas só sabem ver defeitos nas coisas e não absorvem o bom conteúdo.
Abraço!
Netão seus vídeos são tops, vc é fera na arte do churrasco, Parabéns!!!
em primeiro lugar parabéns, seu canal e super rico em informações úteis a respeito de churrasco ,
netao seria bacana se você passa -se o tempode virada de um lado para outro.
Eu achava que fazia churrasco,.depois dos seus vídeos, a qualidade do meu churrasco subiu pra mais de 9000..
Netão... Gostei da sua churrasqueira...vou copiar...se puder dê mais detalhes sobre ela!
Então, você é pura inspiração e conteúdo de primeira...como os teus cortes nobres. Parabéns
Fala Netão! Curto muito seus vídeos, sempre ensinando boas técnicas. Você podia fazer um vídeo sobre costela .
Melhor canal de churrasco, dicas importantes e sem frescura parabéns Netão .
Quero um boné desse😂😂😂
Muito técnico e muito bem explicado, excelente canal.
Muito bacana,mestre Neto.
Na minha opinião,carne temperada ao molho,fica muito bom.
Faça aí,umas receitas!
Estarei,com certeza,assistindo
adoro o seu conteudo netão,mas voce poderia fazer um video explicando como se constroi uma churrasqueira dessa ou onde vende ela,por que eu achei muito interessante esse tipo...
continue esse otimo trampo no youtube,ta top...
Eu amo esse corte. Tenho comprado mais ele do que a picanha.. É muito saboroso.
Fala Netão! To passando pra deixar aquela força. Parabens pela simpatia e pelo canal. Você comenta coisas que muitos outros grandes nomes não comentam, talvez porque seja óbvio para eles, mas não para amadores. Abraço!